bánh chả
Học thuậtThân thiện
Définition
Nom masculin: - Petits fours : "bánh chả" désigne une pâtisserie vietnamienne traditionnelle, souvent de petite taille, à base de viande hachée (généralement du porc) et d'ingrédients comme des champignons parfumés, des vermicelles de haricot mungo, le tout enveloppé dans une pâte de riz gluant, puis cuit à la vapeur. Il s'agit d'une collation ou d'un amuse-gueule savoureux.
Exemples d'utilisation
- Nom :
- Mẹ tôi làm bánh chả rất ngon. (Ma mère fait des petits fours très délicieux.)
- Chúng tôi thường ăn bánh chả vào buổi sáng. (Nous mangeons habituellement des petits fours le matin.)
Utilisations avancées
- Le terme "bánh chả" est spécifique et ne fait généralement pas partie d'expressions idiomatiques. Il désigne précisément ce mets.
Variantes et mots apparentés
- Bánh : Nom générique signifiant "gâteau", "pâtisserie" ou "pain". C'est le mot racine.
- Chả : Peut faire référence à une "galette" ou un "pâté" de viande (ex: chả lụa). Dans "bánh chả", il indique la présence d'une farce à base de viande.
Synonymes
- Petite pâtisserie salée : Pâtisserie de petite taille à saveur salée.
- Amuse-gueule vietnamien : Encas typiquement vietnamien.
Remarques sur la traduction
- La traduction par "petits fours" est courante mais peut prêter à confusion, car les "petits fours" français désignent généralement de petites pâtisseries sucrées servies avec le café. "Bánh chả" est quant à lui une préparation salée. Une description plus précise est donc parfois préférable.
- petits fours